银杏果吃果肉还是吃核

银杏果的营养价值

银杏果是银杏树的果实，含有丰富的营养物质。银杏果富含维生素C和维生素E，这两种维生素是强效的抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，保护细胞免受损害。银杏果还含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，是一种营养丰富的水果。

银杏果的果肉

银杏果的果肉是指果实外部的黄色部分。银杏果的果肉质地柔软，口感酸甜，味道独特。果肉中含有丰富的果胶和纤维素，有助于促进消化和排便。果肉中还含有一些矿物质和维生素，对人体健康有益。

银杏果的果核

银杏果的果核是指果实内部的硬壳部分。果核通常呈现出深褐色，质地坚硬。果核中含有银杏酸，这是一种具有药用价值的化合物。银杏酸具有抗炎、抗氧化和抗衰老的作用，对心脑血管疾病有一定的预防和治疗作用。

银杏果的食用方法

银杏果可以直接食用，可以选择吃果肉或吃果核。对于吃果肉的方法，可以将银杏果剥开，将果肉直接食用。果肉可以作为水果生吃，也可以加入沙拉、果汁等食物中。对于吃果核的方法，可以将果核用热水浸泡一段时间，使果核变软后剥开，然后将果核煮熟或炒熟后食用。

吃银杏果肉的好处

银杏果肉含有丰富的营养物质，食用银杏果肉可以帮助提高免疫力，增强抵抗力。银杏果肉中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的损害。银杏果肉还含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和排便，预防便秘。

吃银杏果核的好处

银杏果核中的银杏酸具有多种药用价值。银杏酸具有抗炎作用，可以缓解炎症症状。银杏酸还具有抗氧化和抗衰老的作用，可以延缓衰老过程。银杏酸对心脑血管疾病有一定的预防和治疗作用，可以降低血压、改善血液循环。

吃银杏果的注意事项

虽然银杏果具有丰富的营养和药用价值，但是在食用银杏果时需要注意一些事项。银杏果的果肉和果核都含有一定的酸性物质，食用过多可能会对胃黏膜造成刺激，容易引发胃痛等不适症状。食用银杏果应适量，不宜过量。银杏果核含有一定的毒性物质，不宜过量食用。

银杏果既可以食用果肉，也可以食用果核。食用银杏果肉可以获得丰富的营养物质，增强免疫力，促进消化和排便。食用银杏果核可以获得银杏酸的药用价值，具有抗炎、抗氧化和抗衰老的作用。在食用银杏果时，需要注意适量食用，避免过量引起不适。最重要的是，无论是食用果肉还是果核，都应选择新鲜、健康的银杏果，以确保获得最佳的营养和药用效果。

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